粗利率計算ツール：原価と売価から粗利・適正価格を計算

「これ、結局いくら儲かっているのか？」原価と売価を入れれば粗利と粗利率がすぐに出ます。逆に、目標の粗利率を入れれば、いくらで売るべきかが分かります。計算はすべてブラウザ内で完結し、入力した数字はどこにも送信されません。

粗利率の正しい考え方

混同されやすい2つの数字があります。

• 粗利率＝（売価 − 原価）÷ 売価。「粗利60%」と言うときの意味はこちらです。
• 値入率＝（売価 − 原価）÷ 原価。「仕入値の何倍で売るか」と考えるときの意味はこちらです。

同じ取引でも数字は変わります。原価40円・売価100円なら、粗利率は60%ですが値入率は150%です。「150%儲かっている」と思い込んでいて、実際は60%だった——よくある誤解であり、そして高くつく誤解です。

もう一点。粗利は手元に残る利益ではありません。粗利から引かれているのは「売った物の直接原価」だけで、家賃、光熱費、人件費、ご自身の時間はまだ引かれていません。粗利率60%のお店でも、最終的な純利益率は5%ということは珍しくありません。

粗利が計算できるのは、数字が記録されているからです。本当の問題はたいてい、閉店後に売上を締めて数字を確認する気力が残っていない、という点にあります。